Viêm túi mật nên ăn gì, kiêng gì để tránh đau bụng, ngừa biến chứng?

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Viêm túi mật là thuật ngữ để chỉ tình trạng túi mật bị viêm, gây nên những cơn đau dữ dội, nôn, sốt, đầy hơi… tình trạng bệnh có thể trở nên trầm trọng hơn nếu ăn uống không hợp lý. Vậy viêm túi mật nên ăn gì, kiêng gì để tránh đau bụng, đầy trướng, ngăn ngừa biến chứng?

Viêm túi mật có nguy hiểm không?

Viêm túi mật là tình trạng túi mật bị viêm, hơn 90% nguyên nhân gây viêm túi mật là do sỏi mật, nhiễm khuẩn, giun chui đường mật hoặc có khối u đường mật làm ứ tắc dịch mật gây viêm, nhiễm trùng. Viêm túi mật có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng như viêm mủ túi mật, áp xe, hoại tử túi mật, thủng túi mật gây rò mật phúc mạc, nhiễm khuẩn huyết… thậm chí đe dọa đến tính mạng nếu không điều trị kịp thời.

Viêm túi mật có thể gây ra các triệu chứng như đau và khó chịu sau bữa ăn, đặc biệt khi ăn đồ ăn nhiều chất béo. Cơn đau thường xuất hiện ở vùng hạ sườn phải và có thể kèm theo buồn nôn, sốt cao, ói mửa.

Cơn đau do viêm túi mật cấp thường diễn ra dữ dội, một vài lần đầu có thể tự khỏi và lui bệnh nhưng cơn đau có tính chất tái diễn, thời gian kéo dài hơn. Đặc biệt, nếu đau trên vài giờ không đỡ, kèm các dấu hiệu sốt cao, vàng da cần nhập viện sớm để điều trị.

Viêm túi mật có thể gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không điều trị kịp thời

Viêm túi mật có thể gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không điều trị kịp thời

Khác với các triệu chứng dữ dội khi viêm túi mật cấp, viêm túi mật mạn tính chỉ gây nên những cơn đau âm ỉ vùng dưới sườn phải, kèm theo các dấu triệu như chán ăn, đầy tức bụng sau ăn, khó tiêu hoặc táo bón… Các triệu chứng của viêm túi mật mạn tính tuy không nặng nhưng tái diễn nhiều lần, gây ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.

Người bị viêm túi mật nên ăn gì?

Một chế độ ăn uống hợp lý được coi là một phần quan trọng của quá trình hồi phục sau khi viêm túi mật, giảm bớt triệu chứng khó chịu và biến chứng do viêm túi mật gây ra.

Trong giai đoạn viêm túi mật cấp tính, cần để cho túi mật của bạn nghỉ ngơi bằng cách tránh hoặc giảm bớt chất béo trong chế độ ăn vì chúng là những thực phẩm kích thích túi mật co bóp. Lúc này chỉ nên ăn nhẹ với những loại thực phẩm dễ tiêu như nước rau củ, nước quả, súp, cháo; ăn nhiều chất xơ để chống táo bón, hỗ trợ tiêu hóa. Uống sữa ít đường, sữa hạt như sữa đậu nành hoặc sữa bò đã tách bơ, tách béo.

Khi tình trạng đã cải thiện, để hạn chế nguy cơ viêm túi mật tái phát người mắc sỏi mật, người đã từng bị viêm túi mật vẫn cần có một chế độ ăn uống hợp lý:

- Mỗi ngày chỉ nên ăn một bữa thịt, tốt nhất nên chọn các loại thịt trắng như thịt gà, vịt, cá hoặc thịt nạc không mỡ.

- Nên chọn thức ăn tươi, hạn chế đồ hộp, đồ chế biến sẵn.

- Bổ sung rau xanh, củ quả tươi giàu chất xơ, đạm thực vật từ đậu đỗ… vừa hỗ trợ tiêu hóa, vừa cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất.

- Uống đủ nước để tránh cho dịch mật bị quá cô đặc, tăng thải độc cho gan.

 Người bị viêm túi mật nên ăn nhiều chất xơ, hạn chế chất béo

Người bị viêm túi mật nên ăn nhiều chất xơ, hạn chế chất béo

Một số thảo dược truyền thống như uất kim, chi tử, nhân trần, chỉ xác, kim tiền thảo, diệp hạ châu, hoàng bá, sài hồ đã được chứng minh là tốt cho gan mật, giúp giảm nhanh các triệu chứng đau bụng, chậm tiêu, đầy trướng; hỗ trợ bào mòn sỏi mật, ngăn ngừa nguy cơ viêm túi mật. Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho nhiều người mắc sỏi mật, sỏi túi mật.

Điều quan trọng nữa cần nhớ là khi bạn bị viêm túi mật thì không ăn quá nhiều vì sẽ làm tăng gánh nặng lên hoạt động gan mật. Ăn uống đều đặn, tránh bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng. Kết hợp với tập thể dục thường xuyên để nâng cao sức khỏe.

Những thực phẩm cần tránh khi viêm túi mật

Có những thực phẩm tốt giúp bạn ngăn ngừa triệu chứng viêm túi mật thì tất nhiên cũng có những thực phẩm cần tránh khi bị viêm túi mật vì chúng có thể gây nên những cơn đau bụng mật. Dưới đây là danh sách những thực phẩm cần tránh:

- Thực phẩm nhiều chất béo, cholesterol: Khi túi mật đang bị viêm, bị tổn thương thì ăn nhiều chất béo sẽ làm tăng áp lực lên hoạt động của túi mật, khiến cho triệu chứng trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, tốt nhất nên kiêng hoặc hạn chế những thực phẩm chứa nhiều cholesterol, dầu mỡ như: thịt màu đỏ, lòng đỏ trứng, đồ ăn chiên rán, các loại sữa béo, phô mai…

- Đồ uống có ga và caffeine: Đồ uống có ga và caffeine có thể kích thích dạ dày, ảnh hưởng không tốt lên hoạt động tiêu hóa.

- Thức ăn cay: Những thực phẩm này thường chứa ớt, tiêu hoặc mù tạc… sẽ gây kích thích túi mật. Vì thế, người bị viêm túi mật cần hạn chế những thực phẩm này.

Thực tế cũng cho thấy ăn uống hợp lý không chỉ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp ngăn ngừa biến chứng viêm túi mật do sỏi. Trên đây là giải đáp cho câu hỏi viêm túi mật nên ăn gì, kiêng gì, bạn có thể áp dụng ngay những thông tin hữu ích này để xây dựng nên chế độ ăn lý tưởng cho mình.

Biên tập viên Đông Tây

Tham khảo:

https://www.belmarrahealth.com/cholecystitis-diet-foods-eat-avoid/

https://www.livestrong.com/article/540661-list-of-foods-to-avoid-for-cholecystitis/



Gửi bình luận

(Bấm vào đây để nhận mã)