Hở van tim nên ăn gì? Chuyên gia gợi ý thực phẩm nên ăn nên kiêng

Chế độ ăn cho người bệnh hở van tim chưa phẫu thuật

Với người bị hở van tim chưa phải phẫu thuật sửa chữa van hay thay van, chế độ ăn cần ưu tiên những thực phẩm có lợi cho tim và tránh xa những thực phẩm làm tăng gánh nặng lên van tim. Cụ thể như sau:

Các loại thực phẩm tốt cho người hở van tim

Người bệnh hở van tim nên ăn uống 7 nhóm thực phẩm bao gồm: thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, thực phẩm chứa chất béo không bão hòa, thực phẩm giàu kali, sữa ít béo, protein nạc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ thảo dược. Không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, những thực phẩm này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng

Vitamin và chất khoáng có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức đề kháng của cơ thể. Những tác dụng này rất có lợi với người bị hở van vì giúp ngăn ngừa hở van tim tiến triển. 

Bạn nên lựa chọn các loại rau xanh và trái cây giàu vitamin và khoáng chất như: bắp cải, rau cải, cam, dâu, nho, bưởi, mâm xôi, việt quất… Lưu ý không ăn rau xanh và trái cây đóng hộp hay muối chua, nên ăn rau xanh và trái cây tươi, có thể luộc hoặc trộn thành salad để dùng trong bữa ăn.

Trái cây giàu vitamin tốt cho người bệnh hở van tim.

Thực phẩm giàu chất xơ

Đây là nhóm thực phẩm thứ hai mà hầu hết các chuyên gia tim mạch nhắc đến khi được hỏi ‘hở van tim nên ăn gì”. Bởi chúng giúp giảm hấp thu chất béo và cholesterol trong các bữa ăn, kiểm soát huyết áp và phòng ngừa biến chứng do hở van tim gây ra

Có 2 loại chất xơ là chất xơ hoà tan trong nước và chất xơ không tan trong nước.

• Chất xơ hòa tan có nhiều trong các thực phẩm như: đậu nành, rau xanh, trái cây,..
• Chất xơ không hòa tan có rất nhiều trong các loại ngũ cốc nguyên hạt như: lúa mì, lúa mạch, yến mạch, hạt kê, vừng đen...

Người bệnh hở van tim nên ăn những loại thực phẩm có đủ hai loại chất xơ này. Chất xơ không những tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả đối với những người bị thừa cân, béo phì.

Thực phẩm có chứa chất béo không bão hòa

Không phải loại chất béo nào cũng gây bất lợi cho người bệnh tim mạch. Chất béo không bão hòa có trong dầu oliu, đậu nành, cá và các loại hạt là loại chất béo tốt, có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh hở van tim. Vì vậy, người bị hở van tim nên bổ sung các thực phẩm chứa loại chất béo này vào thực đơn hàng ngày. Đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi, cá trích, cá thu… Bởi chúng còn giàu acid béo omega-3 có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa hình thành cục máu đông, hỗ trợ điều trị hở van tim hiệu quả.

Thực phẩm chứa protein lành mạnh

Protein là một trong những chất cung cấp năng lượng chính giúp các cơ quan trong  cơ thể hoạt động trơn tru. Tuy nhiên không phải nguồn protein nào cũng tốt cho người bị hở van tim. Người bệnh nên chọn các loại thực phẩm chứa protein dễ tiêu hoá, ít cholesterol, giàu omega - 3 như thịt gà, thịt nạc, cá biển....

Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn nguồn protein từ thực vật thay cho động vật. Điển hình là các loại cây họ đậu. Không những chứa hàm lượng protein rất dồi dào, ít béo, chúng còn giàu chất xơ hòa tan hỗ trợ tiêu hoá và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Người bị hở van tim nên ăn cá thay cho thịt đỏ.

Các thực phẩm giàu Kali

Đối với những trường hợp hở van tim nặng, bác sĩ thường chỉ định sử dụng thêm các thuốc lợi tiểu, vì thế làm giảm đi một phần lượng kali trong máu. Hạ kali máu quá mức có thể khiến bạn bị rối loạn nhịp tim. Vì vậy, nếu đang sử dụng các loại thuốc này, bạn cần bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu kali như: chuối, mận chín, lê, cam, nho…

Các loại sữa tốt cho người hở van tim

Người bệnh tim mạch nói chung và người bị hở van tim nói riêng thường có sức khỏe yếu, ăn uống kém hơn nên cần bổ sung thêm sữa để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, sữa còn giàu hàm lượng vitamin như A, C, D và các loại khoáng chất rất tốt cho tim. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn những loại sữa ít chất béo (chứa 1% chất béo) như sữa chua, sữa hữu cơ, sữa đậu nành, sữa gạo… để tránh làm tăng cholesterol và hạn chế tình trạng khó tiêu.

Thực phẩm bảo vệ tim mạch từ thảo dược

Bên cạnh việc sử dụng các thuốc Tây y theo đơn của bác sĩ, ngày nay nhiều người bệnh còn bổ sung thêm các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ thảo dược. Đây là một giải pháp hiệu quả giúp nâng cao hiệu quả điều trị bệnh hở van tim, hỗ trợ tăng cường khả năng bơm máu của tim và làm giảm các triệu chứng, biến chứng do hở van gây ra.

Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo, người bệnh nên lựa chọn sản phẩm hỗ trợ tim mạch có kiểm chứng lâm sàng để đạt được hiệu quả tốt như mong muốn. Bởi kiểm chứng lâm sàng là thước đo chính xác nhất đánh giá hiệu quả và độ an toàn của một sản phẩm trên người bệnh thực tế. 

Để biết thêm về các sản phẩm hỗ trợ tim mạch có kiểm chứng lâm sàng, bạn hãy gọi đến tổng đài 0981.238.219, các chuyên gia tim mạch sẽ tư vấn chi tiết nhất cho bạn!

Những đồ ăn, thức uống người hở van tim nên hạn chế dùng

Khi mắc bệnh hở van tim, nhiều người thường băn khoăn không biết “Hở van tim nên kiêng ăn gì để bảo vệ sức khỏe?”. Sau đây là 3 loại thực phẩm bạn cần tránh:

Thức ăn mặn

Ăn quá nhiều muối sẽ làm tăng huyết áp, tăng áp lực lên van tim, từ đó khiến tình trạng hở van tim trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy bệnh nhân hở van tim nên hạn chế các thức ăn mặn, thức ăn tẩm ướp nhiều gia vị, đồ muối chua...

Ăn nhiều muối có hại cho người bệnh hở van tim

Các chất kích thích

Rượu, bia, thuốc lá, cà phê,.. chắc chắn là những chất mà người bệnh hở van tim không nên sử dụng. Bởi chúng sẽ kích thích thần kinh tim, làm tăng nhịp tim, khiến bệnh hở van tim thêm trầm trọng.

Các chất béo bão hòa

Các chất béo bão hòa làm tăng nồng độ cholesterol trong máu, tăng nguy cơ hình thành các mảng xơ vữa, tăng nguy cơ biến chứng nhồi máu cơ tim, đột quỵ ở người bệnh tim mạch. Nếu bị hở van tim, bạn nên tránh xa các loại thực phẩm chứa loại chất béo này. Điển hình như: mỡ động vật, bơ, sữa, phô mai, thịt có màu đỏ, các thực phẩm đóng gói, đồ ăn nhanh và các thức ăn chế biến sẵn,...

Sau thay van tim, sửa van tim, người bệnh nên ăn gì?

Chế độ ăn cho người bệnh hở van tim sau thay van, sửa van không khác nhiều so với người chưa phẫu thuật. Tuy nhiên, do sau can thiệp, người bệnh thường phải dùng thuốc chống đông (như Sintrom, Plavix…) nên sẽ cần chú ý hơn đến các thực phẩm chứa nhiều vitamin K. Bởi ăn nhiều những thực phẩm này có thể làm giảm tác dụng của thuốc chống đông, từ đó tăng nguy cơ hình thành cục máu đông.

Các thực phẩm có chứa nhiều vitamin K bao gồm:

• Rau cải, súp lơ xanh, rau chân vịt, măng tây
• Các loại rau sống, rau thơm như xà lách, kinh giới, bạc hà, thìa là, húng quế, cần tây, rau mùi...
• Sốt mayonnaise, các loại giá đỗ, đậu tương
• Lê, bơ, trái cây sấy khô như mận, đào việt quất, đào, nho

Một số người bệnh sau thay van tim có thể bị táo bón. Để giảm triệu chứng này, bạn nên ăn tăng các thực phẩm nhiều chất xơ, trái cây tươi, vận động thể dục nhẹ nhàng và uống đủ nước mỗi ngày.

Ngoài ra, người bệnh cần đặc biệt lưu ý đến chỉ số INR. Đây là chỉ số cho biết mức độ đông máu. INR thấp sẽ làm tăng nguy cơ huyết khối, trong khi INR cao, bạn sẽ có nguy cơ bị xuất huyết. Thông thường INR nên nằm trong khoảng 2 - 3. Nếu INR nằm ngoài khoảng này, bạn nên báo với bác sĩ để được điều chỉnh kế hoạch điều trị, chế độ ăn.

Hở van tim không phải là một bệnh lý hiếm gặp và không thể kiểm soát. Nếu bạn bị hở van tim, dù là van 2 lá, 3 lá hay động mạch chủ, mức độ nặng hay nhẹ, đã thay van hay chưa, hãy tuân thủ chỉ định của bác sĩ. Đồng thời đừng quên tự trang bị cho mình những kiến thức về chế độ ăn tốt cho van tim. Bởi hiểu rõ bệnh hở van tim nên ăn gì, không nên ăn gì sẽ giúp bạn giữ được một trái tim khỏe mạnh, có đủ sức khỏe để chiến đấu với bệnh tật. 

Nếu còn băn khoăn trong chế độ ăn hay điều trị bệnh hở van tim, đừng ngần ngại gọi cho chuyên gia tim mạch theo số 0981.238.219 để được giải đáp chi tiết nhất!

Biên tập viên Đông Tây

Nguồn: svhhearthealth, verywellhealth, emedicine.medscape, heart