Bảo vệ trái tim với các loại thực phẩm

2. Hạt lanh mặt đất

Hạt lanh hơi lớn hơn hạt mè và có vỏ cứng trơn và sáng, màu sắc từ vàng sẫm đến nâu đỏ tùy thuộc cây lanh đó giống vàng hay nâu, có chứa các chất dinh dưỡng như: các axít béo Omega 3, chất xơ, Phytoestrogens.Đây được coi là nguồn cung cấp chất xơ có thể làm giảm cholesterol ở người bệnh xơ vữa động mạch.

 4. Đậu đen hoặc đậu đỏ

 Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết như: vitamin nhóm B, niacin, folate, magiê, axit béo omega-3, canxi, chất xơ hòa tan. - Với đậu đen hoặc đậu đỏ thường có cách chế biến là nấu chè đặc, chè loãng với độ ngọt vừa phải. Như ở phương Tây, người ta hay nấu theo kiểu súp và trọn với rau xà lách ăn liền.

 Chứa hàm lượng vitamin E, ma-giê phong phú được coi là lọai thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho cơ thể tốt nhất. Hạt hạnh nhân còn là món ăn vặt tốt cho tim, cung cấp đủ lượng vitamin E cần thiết, axit béo omega – 3, magiê, chất xơ, chất béo tim mono, polyunsaturated và phytosterols để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch.. Hạnh nhân có thể ăn liền, làm bánh, xay và rắc lên salát, làm nhân sôcôla, ăn với sữa tuơi, uống trà, cafe…