Chế độ ăn hợp lý cho người bệnh Parkinson sẽ giúp làm tăng hiệu quả của việc điều trị và giảm được một số tác dụng phụ của Levodopa.

Chế độ ăn rất quan trọng với người bệnh Parkinson

Chế độ ăn rất quan trọng với người bệnh Parkinson

Bệnh nhân Parkinson cần chế độ ăn đa dạng các loại thực phẩm. Điều này đảm bảo cho bệnh nhân đầy đủ các vi chất dinh dưỡng: các nhóm vitamin, các chất khoáng.... Chú ý đến những thực phẩm giàu chất xơ như rau, đậu nành, đậu phụ, các loại ngũ cốc nguyên hạt, gạo lức và trái cây tươi... Ngoài ra, các bệnh nhân Parkinson còn cần duy trì cân nặng phù hợp bằng cách sử dụng thực phẩm kết hợp với tập thể dục – giúp tăng sự linh hoạt của cơ bắp và làm giảm các triệu chứng bệnh.

Dưới đây là một số lưu ý cho chế độ ăn ở người bệnh Parkinson

- Ăn nhiều loại thực phẩm mỗi ngày, bổ sung thêm các vitamin cần thiết khi bác sĩ yêu cầu.

- Bệnh Parkinson cũng như thuốc điều trị thường dễ gây táo bón vì vậy người bệnh nên ăn các thực phẩm mềm, ướt, dễ nuốt và dễ tiêu sẽ giúp việc nuốt, tiêu hóa cũng như bài tiết thuận lợi hơn.

- Chọn các thực phẩm ít chất béo bão hòa và cholesterol, tăng cường ăn các loại rau xanh, trái cây nhất là những loại chứa nhiều chất chống oxy hóa như rau quả có màu xanh đậm, đỏ tươi.

- Hạn chế việc sử dụng đường và muối.

- Mỗi ngày uống 2- 3 lít nước, nhưng hạn chế dùng các loại nước uống có chứa chất kích thích như: café, rượu, socola vì các loại nước uống này có thể làm tay chân run thêm.

- Vitamin B6 có nhiều trong chuối, thịt bò, gan, bột yến mạch, đậu phộng, khoai tây và ngũ cốc nguyên hạt sẽ gây trở ngại cho hoạt động của L – dopa. Vậy nên nếu bạn đang dùng L – dopa thì bạn nên dùng những thực phẩm này ở mức chừng mực.

- Đậu xanh hay còn gọi là đậu tằm, là một nguồn cung cấp tự nhiên Levodopa, nên người bệnh có thể tăng cường sử dụng, nhưng tránh trường hợp sử dụng đậu xanh thay thế thuốc mà không tham khảo ý kiến bác sĩ.

- Đạm (Protein) trong thức ăn có thể ngăn cản sự hấp thu Levodopa, làm ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc. Do đó nên chia bữa ăn đạm thành nhiều lần hoặc ăn vào ban đêm để cơ thể không bị thiếu đạm.

Một số mẹo nhỏ giúp giảm buồn nôn

Các loại thuốc điều trị bệnh Parkinson như Levodopa hoạt động tốt nhất khi dùng vào lúc dạ dày trống. Vì vậy bệnh nhân thường được khuyên dùng trước ăn 30 phút hoặc sau ăn ít nhất 1 giờ. Nhưng việc sử dụng này ở một số bệnh nhân lại gây ra hiện tượng buồn nôn và nôn. Dưới đây là một số mẹo giúp giảm triệu chứng này:

- Uống các đồ uống lạnh, có đường vì có thể giúp ổn định dạ dày tốt hơn, hạn chế các loại thức uống chua như: cam, bưởi...

- Không ăn các loại thực phẩm chiên, xào dầu mỡ.

Người bệnh Parkinson thường buồn nôn do tác dụng phụ của Levodopa

Người bệnh Parkinson thường buồn nôn do tác dụng phụ của Levodopa

- Ăn chậm, nhai kỹ, không pha trộn giữa các loại thức ăn nóng và lạnh.

- Không nên hoạt động sau khi ăn vì có thể làm gia tăng thêm chứng buồn nôn, cần nghỉ ngơi sau khi ăn, nếu nằm thì kê cao đầu.

- Tránh đánh răng ngay sau khi ăn.

- Nếu thấy buồn nôn khi thức dậy vào buổi sáng, nên ăn một số bánh quy giòn trước khi ra khỏi giường.

Út Thảo

Nguồn: http://www.webmd.com

Bình luận